Ostemejeriet

Hjemmelavede oste, nybagt brød og delikatesser

Osted har i mange år været synonym med mælk og ost gennem Osted mejeri. Byens stolte mejeritradition blev brudt, da mejeriet desværre måtte lukke. Familien Svendsen bygger nu videre på den brudte mejeritradition, og sætter fokus på osten i Osted.

Baseret på godt håndværk og kærligheden til god mad
Hos Ostemejeriet bestræber vi os på at arbejde så lokalt som muligt.
Derfor er størstedelen af vores oste lavet på frisk mælk fra Osteds økologiske malkekøer. Mælkekøer som græsser kun 500 meter fra mejeriet. Ligesom den sommerlige rygeost selvfølgelig er røget på halm, fra selvsamme gård som mælken stammer fra.

Vi har vores egen ostemester
I vores ostekælder, lagrer, passer og plejer ostemesteren størstedelen af de danske oste. Vores ostemester vil i mejeriet fremtrylle skønne mælke, flødeoste og smør i mange varianter. Mejeriet huser også en butik og eget ostelager, hvor vi lagrer vores forskellige oste i helt op til 24 mdr.

Osten tages direkte fra kælderen og op i butikken, hvor dig og familien er velkomne til at komme og smage på alle de forskellige ostevarianter.

En verden af ost

Ostemejeriet producerer ikke bare oste. Vi producerer god smag og godt håndværk.

En ost er meget mere end blot “mild” eller ”stærk”. En ost er en nuanceret fødevare, der kan indeholde et utal af forskellige smage, teksturer og konsistenser. Karakteristikker vi hos Ostemejeriet går højt op i.

Til alle livets lejligheder
Osten har været med os hele livet, og vi forbinder alle osten med noget bestemt.
Det kan være weekendmorgenerne og de lune boller, det overdådige tapasbord tilhørende et koldt glas hvidvin, eller den hurtige rundtenom når der ikke er tid til andet.

Vi hos Ostemejeriet kender til osten og dens mange opgaver. Derfor har vi gjort det til vores mission at sørge for, at du kan få en god ost til alle livets lejligheder.
+ Læs mere

urban quest